Es la ciencia de utilizar los productos de origen vegetal, con la finalidad terapéutica, ya sea para prevenir, atenuar o curar un estado patológico. En las plantas se encuentran los principios activos de muchos medicamentos.

El aporte de la farmacología es fundamental porque a través de esta ciencia actualmente se conocen las vías que siguen los ingredientes herbarios, desde el sistema digestivo hasta el torrente sanguíneo y como se producen las acciones curativas.